У мінулую пятніцу напярэдадні прафесійнага свята работнікаў культуры ў салоне Пружанскага гарадскога Палаца культуры сабраліся ўдзельнікі знакавага для раёна (і не толькі) праекта – стваральнікі кнігі “Пружанская кулінарыя (76 унікальных рэцэптаў)”.
Такую назву мае выстава, якая пачала працу у музеі-сядзібе “Пружанскі палацык” 6 чэрвеня 2024 года падчас спартыўна-культурнага фестывалю “Вытокі”. Яна арганізавана ў трэндзе асноўнай стылістыкі фестывалю – узораў традыцыйнага беларускага ткацтва, якія сталі крыніцай натхнення для арт-праектаў рэспубліканскага мерапрыемства.
Адной з найбольш яркіх падзей першага дня спартыўна-культурнага фестывалю “Вытокі: крок да Алімпу” стала прэзентацыя пружанскай кулінарыі.
7 ліпеня ў музеі-сядзібе «Пружанскі палацык» былі прызентаваны навукова-папулярныя выданні і фільмы аб Пружаншчыне. Мерапрыемства стала адным з першых з шэрагу прымеркаваных да 590-годдя горада.
Ці ведаеце вы, што першыя звесткі пра бульбу на беларускіх землях сустракаюцца ў дакументах 1736 года, якія выяўлены на Гродзеншчыне, а першы рэцэпт дранікаў згадваецца пад 1830 годам?
Традыцыйная кухня Пружанскага раёна дзіўная і разнастайная – гэта спадчына, якую пакінулі продкі. Кулінарыя нашага рэгіёна складвалася на працягу многіх стагоддзяў, яна мае сваю гісторыю і ўнікальныя асаблівасці. Гэты пласт мінулага неабходна захаваць, зберагчы і перадаць будучым пакаленням.